A Nova Gorica, la città delle rose, viene organizzato il festival con un ricco programma e un’offerta culinaria a tema di rose. Il centro degli avvenimenti è l’orto botanico del Monastero francescano di Kostanjevica, che vanta la famosa collezione delle Rose Bourbon. L’orto è aperto solo nel periodo del festival, ogni giorno dalle 10.00 alle 17.00, di domenica dalle 12.00 alle 17.00.

Pašta fešta è il più grande festival della pasta in Slovenia, dove è possibile assaggiare in un unico luogo un’ampia selezione di piatti a base di pasta tradizionali e moderni. Ad Ajdovščina si riuniscono creatori e creatrici culinarie selezionati, che presentano le loro migliori ricette e idee, mentre l’evento è accompagnato da buona musica, laboratori e un programma per tutte le generazioni. Il momento clou del festival è anche la selezione della pasta migliore, che aggiunge al festival una vera e propria scintilla competitiva.

Tradizionale evento enogastronomico e di intrattenimento. La Festa degli Asparagi a Orehovlje propone una sfilata di carri con un programma culturale, una gustosa escursione in bicicletta KRAS-NI ŠPARGLJI, la premiazione dei migliori vini, bancarelle e una ricca lotteria, prelibatezze locali di stagione e una vera attrazione: il tradizionale rotolo gigante di asparagi.

Ogni anno a metà maggio, si svolge nel cuore della Valle il Festival Okusi Vipavske (I sapori della Valle del Vipava), il più grande omaggio al vino e alla gastronomia della Valle del Vipava. Il festival tradizionale attira i più affermati produttori e creatori dei sapori unici, così caratteristici per la Valle del Vipava.

Nel cortile del castello si presentano i produttori del vino zelen provenienti dalla Valle del Vipava. L’offerta è accompagnata da proposte culinarie e giochi cavallereschi. Sarà organizzata anche la visita guidata tra gli stretti vicoletti ovvero gase e le piazze del Vipavski Križ. Dalle ore 17.00 alle 22.00.

Il centro storico di Ajdovščina incastonato dalle rovine ben conservate dell’imponente fortezza romana Castra costruita nei primi secoli dopo Cristo, fungerà da teatro a attori e attrici provenienti da molti Paesi europei che si presenteranno in occasione del festival Ad Ad Fluvium Frigidum per dare vita alla cultura tardoantica e rappresentare in modo autentico la vita dei romani dell’epoca.

Anche quest’anno la polenta estiva torna alla chiesetta di Šmihel – questa volta in una versione che mette in primo piano la serata: un ambiente suggestivo, il panorama e i sapori da assaporare con calma. La polenta, il nostro piatto tradizionale, sarà proposta in diverse interpretazioni – come classico casalingo e come versione creativa a base di carne o vegetariana. In questa occasione potrete degustare i vini dei viticoltori locali e, in piacevole compagnia, salutare il primo giorno d’estate con una serata all’insegna dell’atmosfera romantica della chiesetta e della vista da favola sulla Valle di Vipava.

Come di tradizione, anche quest’estate i produttori di vino della Valle del Vipava aprono le porte delle loro cantine e vi invitano a assaggiare gli ottimi vini accompagnati da spuntini caserecci. Scegliete l’azienda vinicola che vi piace e cliccate sulla presentazione per sapere di più sulla loro offerta.