Izjemna kulinarična doživetja
V deželi drugačnih okusov so doma tudi izjemni kuharski mojstri mednarodnega slovesa. Iz lokalnih sestavin ustvarjajo kulinarične presežke, edinstvene orkestracije okusov. Njihovi krožniki so najlepši poklon bogastvu in kulturi Vipavske doline.
Naša destinacija sodi med najbolj prepoznavne kulinarične destinacije doma in v svetu.
Še posebej smo ponosni na restavraciji Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono in DAM boutique hotel & restaurant, ki sta že nekaj let zapovrstjo prejemnici Mihelinove zvezdice, nagrade tega najprestižnejšega kulinaričnega vodnika pa osvajajo tudi nekatere druge restavracije.
Po izboru vodnika Gault&Millau, ki je eden izmed treh najvplivnejših gastronomskih vodnikov na svetu, je Tomaž Kavčič iz Gostilne pri Lojzetu je prejel naziv Chef leta 2025. Trenutno je v Gault&Millau vodniku vključenih 21 restavracij.
Gostilna Podfarovž razvaja svoje goste s kulinaričnimi specialitetami Vipavske doline, ki temeljijo na tradicionalnih receptih z noto modernosti tako v pripravi kot v prezentaciji. Sestavine so v največji meri lokalne, jedi pa spremlja izvrstno vino lokalnih vinarjev.
Več
Restavracija Grad Kromberk
Grajska cesta 1,
Kromberk,
5000 Nova Gorica
t: +386 (0)5 302 71 60
m: +386 (0)41 693 073
restavracija@gradkromberk.si
www.gradkromberk.si
Kromberk,
5000 Nova Gorica
t: +386 (0)5 302 71 60
m: +386 (0)41 693 073
restavracija@gradkromberk.si
www.gradkromberk.si
Družinska restavracija s tradicijo okusov od leta 1982 v gradu Kromberk ustvarja vrhunske kulinarične mojstrovine iz prvovrstnih surovin. V restavraciji grada Kromberk boste spoznali in okusili pozabljene jedi ter tradicionalne recepte, predstavljene na moderen način.
Več
Restavracija z dolgoletno tradicijo nudi jedi, ki prepletajo različne sredozemske okuse in jih bogatijo z lokalnim pridihom. Jedilniki v njihovi kuhinji nastajajo spontano, a vedno vključujejo vrhunske morske sestavine. Restavracija se ponaša s priznanjem Michelinov krožnik 2020.
Več
Restavracija DAM ponuja edinstveno gastronomsko doživetje pod vodstvom chefa Uroša Fakuča, ki s sodobnim pristopom k sestavinam, brezkompromisno vztrajajoč pri visoki kakovosti, pogumno ustvarja svoj koncept v tesnem sodelovanju z majhnimi domačimi proizvajalci. Fine dining restavracija, nagrajena z Michelinovo zvezdico.
Več
V restavraciji, ki jo odlikuje poseben ambient, gostom ponudijo izbrano, okusno in kakovostno hrano. Njihova želja je, da bi bil obed v restavraciji Primula za vsakega gosta nepozabno doživetje.
Več
V prefinjeni restavraciji s francoskim načinom strežbe razvajajo najzahtevnejše gurmane in poznavalce vin ter vse, ki želite doživeti vrhunski kulinarični užitek ob kreacijah, ki jih pripravljajo odlični, večkrat nagrajeni kuharji.
Več