Außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis
Im Land des einzigartigen Geschmacks sind auch erstklassige Meisterköche von internationaler Bekanntheit zuhause. Aus lokalen Zutaten erschaffen sie kulinarische Meisterwerke, ein einzigartiges Geschmacksorchester. Die angerichteten Teller sind wie schöne Geschenke und damit ein Zeichen der Hochachtung für die Vielfalt und Kultur des Vipava-Tals.
Unsere Destination zählt zu den bekanntesten kulinarischen Reisezielen im In- und Ausland.
Besonders stolz sind wir auf die Restaurants Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono und DAM boutique hotel & restaurant, die bereits seit mehreren Jahren in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind. Auch einige andere Restaurants der Destination erhalten Auszeichnungen dieses prestigeträchtigsten kulinarischen Führers.
Nach der Wahl des Gault&Millau-Guides, einem der drei einflussreichsten gastronomischen Führer der Welt, wurde Tomaž Kavčič von der Gostilna pri Lojzetu zum Chef des Jahres 2025 gekürt. Derzeit sind 21 Restaurants aus der Destination im Gault&Millau-Guide vertreten.
Das Restaurant Podfarovž verwöhnt seine Gäste mit typischen Spezialitäten des Vipava-Tals. Dabei setzt man auf traditionelle Rezepte mit modernem Flair in Sachen Zubereitung und Präsentation. Die Gerichte werden mit erlesenen Weinen von lokalen Winzern gepaart.
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Restavracija Grad Kromberk
Grajska cesta 1,
Kromberk,
5000 Nova Gorica
t: +386 (0)5 302 71 60
m: +386 (0)41 693 073
restavracija@gradkromberk.si
www.gradkromberk.si
Kromberk,
5000 Nova Gorica
t: +386 (0)5 302 71 60
m: +386 (0)41 693 073
restavracija@gradkromberk.si
www.gradkromberk.si
Als familiengeführtes Restaurant mit Geschmackstradition sorgt der Gourmetbetrieb Kromberk seit 1982 für kulinarischen Hochgenuss aus erstklassigen Zutaten. Der Betrieb ist bemüht, vergessene Gerichte und traditionelle Rezepte mit modernem Flair aufzupeppen, um Gästen eine unvergessliche Geschmacksreise zu bieten.
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Dieses Restaurant mit langjähriger Gastgewerbe-Tradition bietet Gerichte mit Geschmäckern des Mittelmeerraumes mit lokalen Akzenten an. Die Menüs entstehen spontan, aber hochwertige Meeresfrüchte müssen auf jeden Fall dabei sein. Neuerlich wurde das Restaurant mit dem Michelin Teller 2020 ausgezeichnet.
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Das Restaurant DAM bietet ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis der Extraklasse. Unter Leitung von Küchenchef Uroš Fakuč wird hier mit einem modernen Ansatz zu Zutaten und einem kompromisslosen Bekenntnis zur Spitzenqualität das Gourmet-Konzept mit viel Sinn für Abenteuer und durch das Vertrauen in kleine lokale Zulieferer auf eine ganz neue Ebene gebracht. Gehobene Küche, mit Michelin-Stern ausgezeichnet.
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In diesem Restaurant mit seinem ganz besonderen Ambiente erwarten die Gäste ausgewählte, köstliche und hochwertige Speisen. Das Essen wird im Restaurant Primula für jeden Gast zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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Das gehobene Restaurant besticht durch französischen Service und lässt die Herzen von anspruchsvollen Foodies, Weinkennern sowie allen, die sich dem ultimativen Gourmet-Genuss mit Kochkreationen von ausgezeichneten, mehrfach preisgekrönten Chefköchen hingeben wollen, höherschlagen.
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